Как приготовить сырный стартер из Додо в домашних условиях

Сырный стартер от Додо - это популярная закуска с хрустящей сырной корочкой и нежной начинкой. Этот рецепт поможет воссоздать фирменное блюдо дома.

Ингредиенты для сырного стартера

Для теста:

• 250 г муки высшего сорта
• 150 мл теплой воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ст.л. растительного масла

Для сырной начинки:

• 200 г моцареллы
• 100 г чеддера
• 50 г пармезана
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ч.л. итальянских трав

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление теста

1. Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду, оставьте на 10 минут
2. Добавьте муку, соль и растительное масло
3. Замесите эластичное тесто
4. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час

2. Подготовка сырной начинки

1. Натрите все сыры на крупной терке
2. Смешайте сыры с чесноком и травами
3. Разделите смесь на 4 равные части

3. Формирование стартеров

1. Разделите тесто на 4 шарика
2. Раскатайте каждый в круг диаметром 15 см
3. Выложите сырную начинку в центр
4. Сложите края к центру, формируя квадрат
5. Аккуратно раскатайте в прямоугольник толщиной 1 см

4. Выпекание

1. Разогрейте духовку до 220°C
2. Выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки
3. Дайте остыть 2-3 минуты перед подачей

Секреты приготовления

Отличия от оригинала

• В Додо используют профессиональные печи с высокой температурой
• Применяют специальные сырные смеси
• Соблюдают строгие стандарты приготовления

Варианты подачи

• С чесночным соусом
• С томатным кетчупом
• Со свежими овощами
• С зеленью