Сеть магазинов "Азбука Вкуса" поддерживает репутацию поставщика эксклюзивных продуктов благодаря особой системе отбора и доставки товаров. Компания сотрудничает только с проверенными производителями, соответствующими строгим стандартам качества.
Содержание
Система закупок и логистики премиального гастронома
Сеть магазинов "Азбука Вкуса" поддерживает репутацию поставщика эксклюзивных продуктов благодаря особой системе отбора и доставки товаров. Компания сотрудничает только с проверенными производителями, соответствующими строгим стандартам качества.
Критерии отбора поставщиков
| Критерий | Требования |
| Качество продукции | Соответствие премиальному сегменту |
| Производственные стандарты | Международные сертификаты |
| Стабильность поставок | Соблюдение графика и объемов |
| Уникальность ассортимента | Эксклюзивные позиции |
Основные направления поставок
- Фермерские хозяйства России
- Европейские производители деликатесов
- Экзотические продукты из Азии и Южной Америки
- Местные ремесленные производства
- Собственные производственные мощности
Этапы контроля качества
- Первичный отбор образцов
- Проверка производственных мощностей
- Лабораторные исследования
- Контроль на этапе приемки
- Мониторинг срока годности в магазинах
География поставщиков
| Регион | Доля в ассортименте | Основные продукты |
| Россия | 45% | Молочные продукты, мясо, овощи |
| Европа | 35% | Сыры, вина, деликатесы |
| Другие страны | 20% | Экзотические фрукты, морепродукты |
Логистическая система
"Азбука Вкуса" использует многоуровневую систему логистики с температурным контролем на всех этапах. Особое внимание уделяется скоропортящимся продуктам, для которых применяется специальный транспорт с рефрижераторами.
Специальные условия хранения
- Отдельные склады для разных категорий продуктов
- Климат-контроль в хранилищах
- Система мониторинга температуры в реальном времени
- Строгий контроль влажности
